张基亮 姓名：张基亮 职称：讲师 研究领域：乳功能蛋白、益生菌、护肤品原料及成品开发 主讲课程：食品微生物、食品安全风险与预防、发酵工程原理 个人简介：男，1983年生，工学博士，硕士生导师。2013年就读于哈尔滨工业大学，2019年6月获得化学工程与技...[详细]
2022-03-03刘志佳 姓名：刘志佳 职称：讲师 研究领域：微生物适应性进化机制 主讲课程：本科：《食品生物化学》、《果蔬加工工艺》；硕士：《专业英语》 个人简介：本硕毕业于昆明理工大学，食品科学与工程专业。2017年获国家公派资格就读于丹麦技术大学，诺和诺德金...[详细]
2023-03-03商 颖 姓名：商颖 职称：副教授 研究领域：食品安全分子生物学检测新技术 主讲课程：本科：食品工艺学原理，食品工艺学，食源性疾病应急管理；研究生：高等食品化学 个人简介：女，博士，副教授，硕士生导师，中共党员。2014年毕业于中国农业大学食品科...[详细]
2023-03-03王正旋 姓名：王正旋 职称：讲师 研究领域：食品安全与功能 主讲课程： 个人简介：王正旋，男，1992年生，湖南省湘西州永顺县人，中共党员。本硕博均就读于哈尔滨工业大学，2021年毕业于哈尔滨工业大学化学工程与技术专业，获工学博士学位（导师：杨林...[详细]
2022-04-13教师相关下载资料[详细]
2021-10-28李 辉 姓名：李辉 职称：教授 研究领域：绿色食品包装材料的研究与开发、农产品保鲜包装、生物质废弃物资源化利用 主讲课程：食品生物化学、仪器分析、食品包装学 个人简介：女，博士，教授，博导，硕导，“兴滇英才支持计划”入选者。2012年6月毕业于华...[详细]
2023-03-30昆明理工大学2023年硕士研究生调剂考生复试名单 (食品科学与工程学院) 食品科学与工程学院本批次调剂已基本结束，名单公布如下。不排除有考生放弃复试资格，后续有替补调剂名额的可能性，未入选考生是否保留志愿信息，请考生自己斟酌。 考生编号 考...[详细]
2023-04-07钟玉杰 姓名：钟玉杰 职称：讲师 研究领域：食源性功能因子的挖掘与营养评价。主要包括（1）食品营养因子对慢性代谢性疾病的干预机制；（2）食品营养因子与肠道菌群的互作机制 个人简介：钟玉杰，女，1991年生，河南濮阳人，博士，硕士生导师。 2022年12...[详细]
2023-03-23