刘志佳

姓名：刘志佳

职称：讲师

研究领域：微生物适应性进化机制

主讲课程：本科：《食品生物化学》、《果蔬加工工艺》；硕士：《专业英语》

个人简介：本硕毕业于昆明理工大学，食品科学与工程专业。2017年获国家公派资格就读于丹麦技术大学，诺和诺德金会生物可持续中心（Technical University of Denmark，The Novo Nordisk Foundation Center for Biosustainability）。2019年获丹麦Idella Foundation奖学金赴荷兰瓦赫宁根大学（Wageningen University and Research）交流访学。2021年2月获丹麦技术大学，生物技术博士学位。2021年9月以高层次人才引进到昆明理工大学食品科学与工程学院工作，云南省“兴滇英才计划”入选者。主持省级项目2项，企业横向1项。以第一/通讯作者发表论文10篇，申请专利3项，担任《Fermentation》客座主编。

主要承担项目：

1.主持科技厅昆明理工大学“双一流”创建联合专项，重点项目“可降解人工食用色素的云南特色益生菌资源开发和功能基因挖掘”。

2. 主持科技厅重大专项课题“昭通苹果保鲜关键技术研究”。

人才称号：云南省“兴滇英才计划”入选者。

代表性成果：

(1) Zhijia Liu, Adam M. Feist, Giuliano Dragone, Solange I. Mussatto. Lipid and carotenoid production from wheat straw hydrolysates by different oleaginous yeasts[J]. Journal of cleaner production, 249 (2020): 119308.

(2) Zhijia Liu, Corjan van den Berg, Ruud A. Weusthuis, Giuliano Dragone, Solange I. Mussatto. Strategies for an improved extraction and separation of lipids and carotenoids from oleaginous yeast[J]. Separation and Purification Technology 257(2021):117946.

(3) Zhijia Liu, Mohammad Radi, Elsayed T. T. Mohamed, Adam M. Feist, Giuliano Dragone, Solange I. Mussatto. Adaptive laboratory evolution of Rhodosporidium toruloides to inhibitors derived from lignocellulosic biomass and genetic variations behind evolution[J]. Bioresource Technology, 333(2021): 125171.

(4) Zhijia Liu, Marlene Fels, Giuliano Dragone, Solange I. Mussatto. Effects of inhibitory compounds derived from lignocellulosic biomass on the growth of the wild-type and evolved oleaginous yeast Rhodosporidium toruloides[J]. Industrial crops and products 170(2021):113799.

（5）Zhijia Liu, Francesca Natalizio, Giuliano Dragone, Solange I. Mussatto. Maximizing the simultaneous production of lipids and carotenoids by Rhodosporidium toruloides from wheat straw hydrolysate and perspectives for large-scale implementation[J]. Bioresource Technology 340(2021), 125598.

招生专业：食品科学与工程，生物与医药

电子邮箱：zhijia_liu@outlook.com