易伦朝 姓名：易伦朝 职称：教授，博士生导师 研究领域：食品质量安全检测与控制；食品风味化学；营养代谢组学 主讲课程：食品安全监督管理；食品质量安全检测技术；现代仪器分析 个人简介： 本人为食品营养与安全组学研究团队负责人，入选云南省引进...[详细]
2023-03-03王姝杰 姓名：王姝杰 职称：讲师 研究领域：油脂安全与营养、食品胶体 个人简介：王姝杰，女，汉族，河南南阳人，2022年9月毕业于华南理工大学食品科学与工程学院，获工学博士学位。现任昆明理工大学食品科学与工程学院教师。 代表性成果： Shujie Wang,...[详细]
2023-03-03殷小钰 姓名：殷小钰 职称：讲师 研究领域：肉制品加工；蛋白质化学；肉制品风味 个人简介：殷小钰，女，1993年生，黑龙江鹤岗人，中共党员。本硕博均就读于东北农业大学，2021年毕业于东北农业大学畜产品加工工程专业，获工学博士学位（导师：孔保华教...[详细]
2023-03-03张基亮 姓名：张基亮 职称：讲师 研究领域：乳功能蛋白、益生菌、护肤品原料及成品开发 主讲课程：食品微生物、食品安全风险与预防、发酵工程原理 个人简介：男，1983年生，工学博士，硕士生导师。2013年就读于哈尔滨工业大学，2019年6月获得化学工程与技...[详细]
2022-03-03刘志佳 姓名：刘志佳 职称：讲师 研究领域：微生物适应性进化机制 主讲课程：本科：《食品生物化学》、《果蔬加工工艺》；硕士：《专业英语》 个人简介：本硕毕业于昆明理工大学，食品科学与工程专业。2017年获国家公派资格就读于丹麦技术大学，诺和诺德金...[详细]
2023-03-03商 颖 姓名：商颖 职称：副教授 研究领域：食品安全分子生物学检测新技术 主讲课程：本科：食品工艺学原理，食品工艺学，食源性疾病应急管理；研究生：高等食品化学 个人简介：女，博士，副教授，硕士生导师，中共党员。2014年毕业于中国农业大学食品科...[详细]
2023-03-03王正旋 姓名：王正旋 职称：讲师 研究领域：食品安全与功能 主讲课程： 个人简介：王正旋，男，1992年生，湖南省湘西州永顺县人，中共党员。本硕博均就读于哈尔滨工业大学，2021年毕业于哈尔滨工业大学化学工程与技术专业，获工学博士学位（导师：杨林...[详细]
2022-04-13教师相关下载资料[详细]
2021-10-28