姓名：张琦 职称：讲师 研究领域：（1）食品加工过程中有害副产物的形成机理与调控机制；（2）食品中脂质氧化分析及氧化调控； （3）食品风味分析及形成机理 个人简介：女，汉族，1994年生，中共党员，硕士生导师。2023年6月毕...[详细]
2024-01-12姓名：储传奇 职称：讲师 研究领域：益生菌理论与技术、发酵食品研究开发、肠道微生物与肠道健康 主讲课程：食品生物化学（本科）；特色食品加工与发酵技术（研究生）。 个人简介：男，云南玉溪人，工学博士，硕士生导师。2023年6月获得江南大学食品...[详细]
2024-01-13姓名：赵娟 职称：讲师 研究领域：果蔬采后贮藏保鲜技术、采后病原真菌致病分子机制及调控机理、果实对病原菌抗性应答的分子机制。 主讲课程：食品生物化学（本科）；采后生物学与技术（研究生）。 个人简介：女，湖北荆州人，博士，硕士生导师。2021年7月...[详细]
2024-02-27顾 颖 韩 鹏 胡永丹 庄永亮 李 辉 任达兵 商 颖 易伦朝 张基亮 王 坤 王正旋 丁阳月 樊雪静 李斯屿 江永利 潘虹余 钟玉杰 葛 琨 王曙光 张 杰 赵 琼[详细]
2021-10-27姓名：赵格 职称：讲师 研究领域：微生物生物技术和生物炼制 (1)农业废弃物高值化利用 (2)工业应用乳酸菌种培育(3) 新型微生物抗菌肽挖掘以及功能机制研究 个人简介:赵格，女，重庆人，博士，硕士生导师。2022年10月毕业于丹麦技术大学，获博士学位；2018...[详细]
2024-01-12昆明理工大学2024年硕士研究生调剂考生复试名单 （食品科学与工程学院） 食品科学与工程学院本批次调剂已基本结束，名单公布如下。不排除有考生放弃复试资格，后续有替补调剂名额的可能性，未入选考生是否保留志愿信息，请考生自己斟酌。 考生编号 考生 ...[详细]
2024-04-10学院开展访企拓岗“暖春行动” 4月19日，学校领导及学院党委工作人员一行赴知名企业昆明雪兰牛奶有限责任公司进行访企拓岗活动。此次访企拓岗由校党委常委、副校长杨斌带队，旨在进一步探索校企合作模式，促进学校与企业的深度交流与合作。 杨斌一行参观了...[详细]
2024-04-26加强支部建设 夯实党建基础——学院党委组织党务工作专题培训 为进一步统一全院党务工作人员思想，加强基层党组织建设，规范党务工作流程管理，强化支部责任意识，提升党务工作者的业务能力和专业素质，扎实推进食品科学与工程学院党建工作的落地落细落实...[详细]
2024-03-29