李斯屿 姓名：李斯屿 职称：讲师 研究领域：食品风味化学、葡萄酒酿造学 主讲课程：食品化学（本科，专业课），毕业实习（本科，专业课），葡萄酒品鉴（本科，校公选课），专业外语（研究生，专业课）。 个人简介： 男，汉族，博士。2018年于中国农业大...[详细]
2022-09-02田 雷 姓名：田雷 职称：副教授 研究领域：天然产物活性成分有益作用及机制研究、动物乳腺生物学与乳腺功能调控。 主讲课程： 本科：食品营养与卫生学（本科）；食品安全研究进展（研究生）。 个人简介：男，汉族，博士。主持研究项目5项，包括国自然地区...[详细]
2023-03-03合作共赢促就业，暖春行动再加强——昆明理工大学食品科学与工程学院开展访企拓岗“暖春行动” 为进一步贯彻党中央、国务院关于高校毕业生就业工作的决策部署，加快落实“访企拓岗”专项行动，提升人才培养质量和学生就业质量，深化校企合作、推进产教研...[详细]
2023-05-15“食品营养与安全法制科普系列活动——科普在校园”主题党日活动 为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十大精神，响应国家“2030健康中国行动”和“国民营养计划”，预防及应对云南食用野生菌高峰期的食品安全问题，提高师生食品安...[详细]
2023-05-18食品质量与安全专业2023-2024学年上学期教学研讨会 2023年10月7日，食品质量与安全专业召开了关于2023版培养方案修订研讨会，系主任任达兵副教授主持会议，食安系全体教师均参加了会议。 2023版培养方案即将定稿，本次研讨会主要针对培养方案的专业定位、...[详细]
2023-10-13姓名：崔天琦 职称：讲师 研究领域：水凝胶构建、生物活性成分、淀粉结构和功能 个人简介：女，汉族，1995年生，辽宁朝阳人，中共党员。2023年6月毕业于东北农业大学粮食、油脂及植物蛋白工程专业，获工学博士学位，博士毕业论文盲评结果为AAA。2023年8月...[详细]
2024-01-12姓名：陈碧芬 职称：讲师 研究领域：(1)膳食纤维的分离、改性及应用; (2)胶体体系的构建、多尺度表征及形成机制; (3)多糖-多糖、多糖-蛋白在胶体体系中交互作用。 主讲课程：食品分析（本科），大学生创新创业基础（本科）。 个人简介：陈碧芬，女，1994年...[详细]
2024-01-12姓名：马永帅 职称：讲师 研究领域：粮食精深加工及装备创制 主讲课程：食品工厂设计与环境保护（本科）；实验室安全与防护（研究生）。 个人简介：男，汉族，工学博士，硕士生导师。2017年获合肥工业大学食品科学与工程专业学士学位；2023年获江南大学...[详细]
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