顾颖
姓名：顾 颖
职称：副教授
研究领域：
（1）食品品质及安全快速检测技术
（2）食品加工及质量安全控制技术
主讲课程：
本科生：《食品添加剂A》、《食品添加剂B》
研究生：《高等食品化学》、《食品添加剂》、《论文写作指导》
个人简介：
女，1992年生，中共党员，工学博士，硕士生导师。入选云南省“兴滇英才支持计划”青年人才，担任中国农业机械学会农副产品加工机械分会委员、云南省食品安全与营养健康科普宣传和风险交流专家、云南省科技副总（云南乍甸乳业有限责任公司）、云南省科技特派员、云南省老龄健康产业发展协会专家委员会委员、昆明市第一届食品安全专家委员会委员、《Food Safety and Health》编委、《食品安全质量检测学报》及《食品研究与开发》青年编委，食品科学与工程学院研究生第一支部党支部书记（支部入选云南省高校第四批一流党建，获示范研究生党支部）。主持国家自然科学基金（青年科学基金）、云南省重点研发计划项目课题、云南省“兴滇英才支持计划”青年人才项目、云南省应用基础研究计划项目（青年项目、面上项目）等科研项目9项；参与“十三五”国家重点研发计划项目、国家自然科学基金面上项目等多项国家级科研项目的研究。以第一作者或通讯作者在Coordination Chemistry Reviews、Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Journal of Hazardous Materials、Biosensors and Bioelectronics、Sensors and Actuators B: Chemical、Food Chemistry、Food Control、Food Frontiers等知名学术期刊上发表论文30余篇，申请国家专利10余件，授权专利4项、登记软件著作权2项，制定团体标准1项。
主要研究项目：
（1）主持的研究项目
1、2022.01-2024.12，国家自然科学基金青年科学基金项目，32102073，30万，主持；
2、2022.06-2025.05，云南省应用基础研究计划项目（青年项目），202201AU070106，5万，主持；
3、2021.12-2024.11，云南省应用基础研究计划项目（面上项目），202101BE070001-052，20万，主持；
4、2021.01-2023.12，云南省科技厅重点研发计划项目课题202102AE090021-03，55万，主持；
5、2021.03-2022.02，云南省教育厅科学研究基金项目，2021J0058，4万，主持；
6、2020.09-2028.09，昆明理工大学高层次人才平台建设项目，80万，主持；
7、2020.10-2021.10，食品营养与安全国家重点实验室（天津科技大学）开放课题项目，SKLFNS-KF-202011，5万，主持；
8、2020.11-2021.11食品营养与安全教育部重点实验室（天津科技大学）开放课题项目，JYB202002，2万，主持
（2）负责的科研平台、团队及人才项目
1、2022.12-2027.12，云南省“兴滇英才支持计划”青年人才项目，75万，主持
（3）承担的教改项目
1、2023.09-2025.09，云南省研究生优质课程建设项目（高等食品化学），主持
2、2022.06-2024.06，省级大学生创新创业训练计划项目，S202210674112，指导教师
（4）指导学生获奖情况
1、指导2020级农产品加工专业 胡源苓 获研究生国家奖学金
2、指导2021级农产品加工专业 李永辉 获研究生国家奖学金
3、指导2020级农产品加工专业 胡源苓 获校级优秀毕业生
4、指导2021级农产品加工专业 李永辉 获校级三好研究生
5、指导2020级农产品加工专业 胡源苓 获研究生学术科技成果创新二等奖
（5）个人获奖情况
1、2022-2023年昆明理工大学课堂教学比赛特等奖
2、2021年昆明理工大学优秀共产党员
3、2023年昆明理工大学优秀共产党员
代表性成果：
[1] Y. Gu, Y. Li, H. Qiu, Y. Yang, Q. Wu, X. Fan, Y.e Ding, L. Yi, K. Ge*, Y. Shen*, Recent progress on noble-free substrates for surface-enhanced Raman spectroscopy analysis, Coordination Chemistry Reviews, 497, 2023, 215425 (SCI-1区, IF:20.6)
[2] Y. Gu, Y. Li, Q. Wu, Z. Wu, L. Sun, Y. Shang, Y. Zhuang, X. Fan, L. Yi*, S. Wang*, Chemical antifouling strategies in sensors for food analysis: A review. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 2023, 1-33. https://doi.org/10.1111/1541-4337.13209. (SCI-1区, IF:14.8)
[3] Y. Li, X. Pu, K. Ge, L. Yi, D. Ren, Y. Gu*, S. Wang*, Engineering an Antifouling Electrochemical Sensing Platform Based on an All-in-One Peptide and a Hierarchical β-Bi2O3-Au Microsphere for Vancomycin Detection in Food, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2024, DOI: 10.1021/acs.jafc.3c07570. (SCI-1区, IF:6.1)
[4] Y. Shen*, X. Gao, H. Chen, Y. Wei , H. Yang*, Y. Gu*; Ultrathin C3N4 nanosheets-based oxidase-like 2D fluorescence nanozyme for dual-mode detection of organophosphorus pesticides; Journal of Hazardous Materials; 2023, 451, 131171. (SCI-1区, IF:13.6)
[5] Y. Gu, J. Wang*, H. Shi, M. Pan, B. Liu, G. Fang, S. Wang*; Electrochemiluminescence sensor based on upconversion nanoparticles and oligoaniline-crosslinked gold nanoparticles imprinting recognition sites for the determination of dopamine; Biosensors and Bioelectronics; 2019, 128: 129-136. (SCI-1区, IF:10.257)
[6] Y. Gu*, Z. Jiang, D. Ren, Y. Shang, Y. Hu, L. Yi*; Electrochemiluminescence sensor based on the target recognition-induced aggregation of sensing units for Hg2+ determination; Sensors and Actuators B: Chemical; 2021, 337: 129821. (SCI-1区, IF:9.221)
[7] Y. Li, Q. Wu, Z. Wu, Y. Zhuang, L. Sun, X. Fan, T. Zhao*, L. Yi*, Y. Gu*; Biomimetic functional material-based sensors for food safety analysis: A review; Food Chemistry; 2023, 405, 134974. (SCI-1区, IF:8.8)
[8] Y. Li, X. Pu, M. Niu, X. Fan, Y. Ding, W. Ma*, Y. Gu*,Engineering an antifouling electrochemical aptasensor based on a designed zwitterionic peptide for tetracycline detection in milk, Food Control, 2023, 153, 109929. (SCI-1区, IF:6.652)
[9] Y. Gu, Y. Li, D. Ren, L. Sun, Y. Zhuang, L. Yi*, S. Wang*; Recent advances in nanomaterial-assisted electrochemical sensors for food safety analysis; Food Frontiers; 2022, 1-27. (ESCI, IF:9.9)
[10] 吴齐粤，蒲煦均，樊雪静，丁阳月，牛美蓉，顾颖*，导电聚合物基电化学传感器在食品安全分析中的应用，食品安全质量检测学报，2023，8 (14)，155-162.(中文核心期刊)
招生专业：食品科学、农产品加工与贮藏、食品工程（欢迎态度端正、勇于钻研、热爱生活的同学加入实验室哟！）
电子邮箱：guying@kust.edu.cn
