个人简介：

易伦朝，女，教授，博士生导师，食品营养与安全组学研究团队负责人，云南省引进高层次人才、云南省兴滇英才支持计划“青年人才”，云南省科技副总，云南省专家基层工作站设站专家，云南省国际科技特派员，昆明市第一届食品安全专家委员会委员，中国分析测试协会化学计量学与人工智能专业委员会委员，普洱市招商智库专家，《中国测试》编委，入选全球前2%顶尖科学家榜单。具有食品科学、仪器分析、化学计量学和临床医学的知识背景和研究经验，先后主持国家自然科学基金5项、国家科技部国际合作项目1项、国家科技计划重大项目子课题1项、云南省基础研究重点项目，及其他省部级科研项目等20余项。发表学术论文240余篇，他引8000余篇次，h-index为48，授权国家发明专利10项，编著“十一五”国家重点图书1部，国家级双语教学示范课程配套教材1部。先后获云南省自然科学二等奖1项（排名第一），云南省自然科学三等奖1项（排名第一），湖南省自然科学二等奖1项（排名第四）。

主要研究项目：

1.国家自然科学基金委员会，面上项目，22574068，基于定量代谢组学揭示心梗后心衰代谢重编程表型及预警生物标志物发现，2026-01至2029-12，50万元，主持

2.国家自然科学基金委员会，面上项目，2217040603，基于代谢组学的运动康复疗效评价新指标研究及临床应用，2022-01至2025-12,58万元，主持

3.国家自然科学基金委员会，面上项目，21775058，代谢组学应用于冠心病临床诊断的关键问题研究，2018-01至2021-12，64万元，主持

4.国家自然科学基金委员会，地区基金，21465016，代谢组学数据的多层次融合和模型评价方法研究，2015-01至2018-12，49万元，主持

5.国家自然科学基金委员会，青年基金，21105129，基于代谢组学的2型糖尿病高危人群风险评估方法研究，2012-01至2014-12，25万元，主持

6.云南省科技厅，重大专项课题，202202AG050009-5，绿色食品加工过程中品质与安全研究与应用，2022-05至2025-04，350万元，主持

7.云南省科技厅，基础研究重点项目，202401AS070113，微生物发酵与酶反应靶向调控夏秋绿茶鲜味品质机制研究，2024-03至2027-02，50万元，主持

代表性成果：

1. Lunzhao Yi, Wenfu Wang, Yuhua Diao, Sanli Yi, Ying Shang, Dabing Ren, Kun Ge*, Ying Gu*. Recent advances of artificial intelligence in quantitative analysis of food quality and safety indicators: A review. Trends in Analytical Chemistry, 2024, 180: 117944.

2. Xiaoping Yuan, Xian Chen, Chunrong Chai, Min Feng, Yongdan Hu, Zhibiao Yi, Ying Gu*, Linguang Ruan*, Lunzhao Yi*. Identifying key contributors to the sweet aftertaste of raw Pu-erh tea through analytical and sensory methods, FOOD CHEMISTRY, 2025, 481:144067.

3. Zheng, Jun; Fan, Rong; Wu, Huiqiong; Yao, Honghui; Yan, Yujie; Liu, Jiamiao; Ran, Lu; Sun, Zhifang; Yi, Lunzhao; Dang, Li; Gan, Pingping; Zheng, Piao; Yang, Tilong; Zhang, Yi; Tang, Tao; Wang, Yang. Directed self-assembly of herbal small molecules into sustained release hydrogels for treating neural inflammation. NATURE COMMUNICATIONS, 2019, 10: 1604.

4. Xiong Zhou, Yuhua Diao, Jiawen Zhang, Xinxin Yu, Gang Wang, Yin Gu, Dabing Ren, Siyu Li*, Wenjiang Dong*, Lunzhao Yi*. Sulfury/roasty fading indicators in roasted coffees: Their contribution and applicability in coffee freshness perception and prediction. LWT - Food Science and Technology, 2025, 218: 117469.

5. Zhong, Jiayi; Chen, Ning; Huang, Sichen; Fan, Xiaowei; Zhang, Yi; Ren, Dabing*; Yi, Lunzhao*. Chemical profiling and discrimination of green tea and Pu-erh raw tea based on UPLC-Q-Orbitrap-MS/MS and chemometrics. FOOD CHEMISTRY, 2020, 326: 126760.

招生专业：食品科学与工程；生物医药；化学工程与技术

电子邮箱：yilunzhao@kust.edu.cn