个人简介：女，汉族，中共党员，工学博士，校聘教授，硕士生导师，入选云南省“三区”科技人才、云南省科技特派员。2023年6月毕业于东北农业大学粮食、油脂及植物蛋白工程专业，同年8月以高层次人才引进到昆明理工大学食品科学与工程学院工作。主持云南省面上项目1项参与多项国家重点研发计划项目、国家自然科学基金面上项目、省级重大项目。在国际⾼⽔平刊物上发表相关领域研究论⽂近20篇，以第一及通讯作者在Carbohydrate Polymers、Food Research International、Food Chemistry等学术期刊上发表SCI论文10余篇，其中中科院一区TOP SCI文章8篇（含1篇ESI高被引文章）。主持国家级大学生创新创业训练计划项目1项。

代表性成果：

1. Ya Fan, Shengrong Duan, Tianqi Cui*, et al. Structural property and bioactivity evaluation of reactive oxygen species hydrogels loaded with different polyphenols. Food Chmeistry, 2026, 523, 150119. (中科院一区TOP）

2. Guiguang Cheng, Meng Zhang, Tianqi Cui*, et al. E se tea aqueous-ethanol extract ameliorates D-galactose induced oxidative stress and inflammation via the Nrf2 signal pathway. Food Research International, 2025, 209, 116323.（中科院一区TOP）

3. TianqiCui, YueWu,Zhaohua Wang, et al. Construction and properties of a carbon dots-decorated gelatin-dialdehyde starch hydrogel with pH response release and antibacterial activity.International Journal of Biological Macromolecules, 2024, 254, 127929. (中科院一区TOP)

4. Tianqi Cui, Yue Wu, Chunlei Ni, et al. Rheology and texture analysis of gelatin/dialdehyde starch hydrogel carriers for curcumin controlled release. Carbohydrate Polymers, 2022, 38, 119154. (中科院一区TOP，ESI热点论文、高被引论文）

5. Tianqi Cui,Yuxue Sun, Yue Wu, et al. Mechanical, microstructural, and rheological characterization of gelatin-dialdehyde starch hydrogels constructed by dual dynamic crosslinking. LWT-Food science and technology, 2022, 161, 113374.（中科院一区TOP）

6.崔天琦,吕欣然,孙梦桐,马国涵,白凤翎,杜宏,励建荣.降解嗜水气单胞菌群体感应AHLs信号分子的乳酸菌筛选及淬灭作用研究.中国食品学报, 2020, 20(09): 19-29.

7.崔天琦,白凤翎,励建荣.基于AHLs介导的革兰氏阴性菌群体感应调控及淬灭机制研究进展.中国食品学报, 2020, 20(08): 308-320.

主持科研项目：

(1)国家自然科学基金委员会,地区科学基金项目, 32460110,基于“肠道-肝脏”对话探究红香树多靶点保肝药效物质基础与作用机制, 2025-01-01至2028-12-31, 32万元,在研,参与

(2)云南省科学技术厅,面上项目, 202501CF070176,基于水凝胶的食品功能因子稳态化研究, 2025-03至2028-02, 10万元,在研,主持

招生专业：食品科学与工程、生物与医药等

电子邮箱：cuitianqi0906@163.com