近日，"欧倍尔杯"第八届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛全国总决赛在大连工业大学圆满落幕。由昆明理工大学食品科学与工程学院学子组成的参赛队伍表现优异，经过西南赛区线上选拔和全国总决赛线下角逐，最终一队荣获全国总决赛二等奖，同时学校在西南赛区斩获特等奖1项、二等奖1项的佳绩。

本次竞赛由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导、中国食品工业协会主办，分为南部、北部、西北、西南四个赛区进行线上区赛选拔，全国共计45支队伍晋级总决赛。总决赛于2026年8月23日至26日举行，竞赛内容涵盖理论赛项（食品工程原理与食品工艺学）、食品工程类仿真操作（智慧精酿啤酒发酵生产操作和设计型食品工程原理实验）以及食工原理类设备实验操作（传热综合实验与流体流动实验）三大模块，全面考察参赛选手的专业理论基础、虚拟仿真操作能力和实际设备操作水平。

在西南赛区选拔赛中，昆明理工大学派出的两支队伍表现突出。其中，由李嘉仪、徐文利、许云翎三位同学组成的一队凭借扎实的理论功底和出色的仿真操作能力，荣获西南赛区特等奖，成功晋级全国总决赛；由张轶琪、谭文婕、史宏怡三位同学组成的二队获得西南赛区二等奖。

在全国总决赛中，昆明理工大学一队与来自江南大学、中国农业大学、大连工业大学等全国顶尖高校的队伍同台竞技。面对理论考核、仿真操作和线下设备实验操作的多重挑战，队员们沉着应对、密切协作，最终在全国总决赛中荣获二等奖，展现了昆工学子扎实的专业素养和过硬的工程实践能力。

全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛是教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会的一项重要特色赛事，旨在推动高校交流，促进食品实验教学改革，培养和提高本科生工程实践训练综合能力。昆明理工大学食品科学与工程学院长期以来高度重视学生实践创新能力培养，积极组织学生参与各类学科竞赛，以赛促学、以赛促教，不断提升人才培养质量。此次获奖充分体现了学院在食品工程专业实践教学方面的显著成效。