2025年全国首个科普月云南省主场活动启动仪式近日在德宏傣族景颇族自治州芒市举行。省委副书记石玉钢出席并宣布活动启动，省政府党组副书记王显刚出席。本次活动由省科协、省委宣传部、省教育厅、省科技厅等22个部门联合主办。

活动现场，学院带来的电子鼻与电子舌设备，以其模拟生物嗅觉与味觉的独特功能，吸引众多观众驻足体验。参观者通过互动直观感受到食品检测技术在香气识别与风味分析中的前沿应用。AI糖画机则以“科技+艺术”的形式，融合人工智能与传统美食，让科普可触可感、生动有趣。

易俊洁教授向石玉钢、王显刚等省领导汇报了学院在食品风味智能检测、绿色加工技术及产业化应用方面的最新进展，充分展现了学院在服务地方产业与推动科技创新的重要作用。

活动期间，学院科普团队先后走进腾冲市第八中学、腾冲市实验学校、龙陵县龙山镇城区小学及芒市第二中学等四所学校，为1300余名师生带去系列食品科普讲座与互动体验，易俊洁教授以生动讲解揭开食品科学奥秘，AI糖画机器人则将现代技术与传统糖画结合，在同学们的阵阵惊叹中点燃科学梦想。

本次活动不仅展示了学院的科研实力，也让公众与学生在互动中深切感受“科技赋能美好生活”的魅力。