食品科学与工程学院暑期“三下乡”食品安全宣传活动

为了进一步增强居民食品安全意识，更好地了解大众对食品安全的认知及关注度,食品科学与工程学院于2025年6月28日前往书香大地小区和云上小镇开展食品安全宣传活动。张瑶老师等三位指导老师全程参与，问卷调研与知识普及并行，共同守护居民食品健康。

首先,志愿者在书香大地小区调查了受访者对食品安全基本知识的了解程度。结果显示,有63%的受访者对食品安全基本知识“比较了解”,而仅有28%的人表示"比较不了解"。这说明,虽然食品安全知识普及尚存短板，但大众对此很重视并具有谨慎态度，已然成为社会一道稳固的防线。其次,我们了解了受访者在日常生活中最关注的食品安全问题。蔬菜农药残留与食品添加剂问题成为关注的焦点。这些议题不仅牵动着公众的心，更是社会各界持续关注的重点领域。

另外，我们调查了受访者在选购食品时最注重的因素。结果显示,食品质量认证(62%)和食品生产日期(58%)位列前二,其次是价格(46%)和品牌(42%)。这一现象透露出，时下的消费者在追求食品的安全与质量上，已超越了单纯的价格与品牌迷信。随后,我们前往云上小镇对周边店铺进行了细致的走访调研，有70%的受访者对食品安全有一定的了解，并对店员行为有明确的规范要求，但存在部分对食品安全法规的细则不了解的问题，这一发现提示我们，政府在加强监管的同时，更需加大对食品安全知识的宣传教育，让每一位店主都能成为食品安全的有力捍卫者，确保消费者的饮食安全。我们深知，尽管我国食品安全形势持续改善，但仍有薄弱环节亟待加强。唯有全面强化食品产业链的监管，完善食品安全保障体系，提高全民的安全意识，方能确保每个人都能享受到“舌尖上的幸福”。

本次社会实践不仅是一次对食品安全的深入调研,更是一次积极的食品安全宣传。这场活动不仅能够对社会现状有更全面的了解,也为大众营造了一个了解和关注食品安全的良好氛围。通过实地考察和深入探讨,我们得以掌握第一手资料,为后续针对性的安全宣传工作提供有力支撑。张瑶老师、王志竹老师、赵月榕老师的精心筹备与细致指导，为本次活动的圆满成功奠定了基石。团队成员们听从号令，以满腔的热情投身实践，展现了当代大学生的朝气与活力。随着此次活动的完美落幕，食品科学与工程学院的实践者们交出了一份令人满意的答卷，相信他们将在未来的征程中继续发光发热，为食品安全宣传活动画上一个圆满的句点。

食品科学与工程学院

2025年6月28日