食品科学与工程学院成功举办2025本科专业人才培养方案论证会

2025年4月27日，昆明理工大学食品科学与工程学院组织召开了2025版本科专业人才培养方案论证会。来自高校、企业和行业协会的专家以及校友代表齐聚一堂，围绕食品科学与工程专业、食品质量与安全专业的专业定位与特色、培养目标、毕业要求、课程体系、实践环节等方面展开了深入讨论，为学院人才培养方案的优化提供了宝贵建议。

论证会上，与会专家结合行业发展趋势和社会需求，对专业定位与特色提出了多项建设性意见。来自西南林业大学的阚欢教授、云南中医药大学的赵声兰教授等高校专家建议进一步凝练专业特色，突出云南高原特色农副产品的加工技术与质量安全管理，并融入人工智能、大数据等现代技术应用。中国检验认证集团云南有限公司的张晓珊、云南省食品行业协会的张云超等企业代表以及杨威、王青云等校友代表则强调，应加强学生在食品分析检测、风险管理及法规应用等方面的实践能力培养，以满足企业用人需求。

在课程体系方面，专家们建议增设食品分析检测技术、食品毒理学与安全性评价、食品添加剂等专业课程，同时整合基础课程，增加选修课比例，以拓宽学生的知识面。云南省食品行业协会的张云超提出，应结合云南省资源优势，将高原特色食品、绿色食品等内容融入教学，打造具有地方特色的课程体系。此外，多位专家还建议加强跨学科合作，例如与信自学院联合开设素质提升课程，培养学生的综合能力。

实践环节的优化也成为讨论的焦点。昆明雪兰牛奶有限责任公司的肖永法、云南云测质量检验有限公司的胡丽等企业专家建议增加实习内容的多样性，让学生深入企业参与产品设计、生产管理等实际工作，提升实习的趣味性和实用性。云南农业大学的李凌飞教授则提议适当延长毕业设计周期，以增强学生的实践创新能力。

其他建议还包括加强学生的数字素养培养，明确毕业生应具备AI工具应用能力；增设商务礼仪、职业规划等选修课程，提升学生的综合素质；以及优化学分结构，确保学科基础与专业课程的合理分配。

此次论证会的成功举办，为昆明理工大学食品科学与工程学院2025版本科专业人才培养方案的完善奠定了坚实基础。学院将认真吸纳专家意见，进一步优化培养方案，致力于培养具备创新精神、实践能力和国际视野的高素质食品行业人才，为服务地方经济和社会发展贡献力量。