食品科学与工程专业2022-2023学年秋季学期第一次教学研讨会

为保证近期学校下发的多项教学相关工作的顺利推进和展开，2022年8月26日，食品科学与工程专业组织召开2022-2023学年秋季学期第一次本科教学工作会议，会议由系主任程桂广主持，除外出带实习及出差教师外，食科系教师均参加了本次工作会议。

首先，程桂广老师围绕现阶段学院食品科学与工程专业建设、学科发展情况、一流课程建设以及本科教学相关工作做了简要的总结和介绍。其次，按照《关于做好本科毕业论文（设计）抽查工作的通知》（国教督办 [2022] 23号）、《关于做好2022-2023学年第一学期本科教学工作的通知》、《云南省本科论文抽查实施原则》等文件，要求各位指导教师要严把审核关，完成提供所需要的相关材料。结合正在进行的《食品工厂设计和环境保护课程设计》，规划了2023届毕业生的毕业实习、毕业设计等指导原则。

结合云南省第五轮本科综合评价工作，要求各位老师提交教学大纲、课程达成性评价、课程思政建设、教学比赛、教材建设、学科竞赛等材料，为全面总结2021-2022学年教学成效提供支撑依据，保障国家工程教育认证工作的持续改进。

最后，曹建新院长及各位老师对于课程设计这门课的结构优化提出了自己的建议，将虚拟仿真技术应用到本门课程教学中，并确定了课程设计的四个主要方向：果汁产品、烘培食品、罐头制品和乳制品，力保课程设计能够顺利开展。