地址：云南省昆明市呈贡区景明南路727号昆明理工大学食品科学与工程学院 邮编：650500[详细]
2019-10-21昆明理工大学食品科学与工程学院介绍 “食品工程”专业成立于1984年，1985年招收第一届本科生，1986年经云南省政府批准为省属重点建设学科，2001年被授牌“云南省重点学科”；2005年获得“食品科学”二级学科硕士点，2008年，招收食品科学与工程和食品质量...[详细]
2021-10-26食品科学与工程学院简介 “食品工程”专业成立于1984年，1985年招收第一届本科生，1986年经云南省政府批准为省属重点建设学科，2001年被授牌“云南省重点学科”；2005年获得“食品科学”二级学科硕士点，2008年，招收食品科学与工程和食品质量与安全两个方...[详细]
2019-10-21学院领导简介 党委书记 项 波 全面负责学院党委工作。分工负责党的建设、干部队伍建设、思想政治 、宣传和意识形态工作、安全维稳及保密工作、工会 、离退休、校友工作。分管学院工会。 院 长 曹建新 全面负责学院行政工作，分工负责学科建设、...[详细]
2021-10-26姓名：胡永丹 职称：讲师 研究领域： 茶叶高值化利用、丝状真菌活性成分发酵调控 主讲课程： 本科课程《食品分析A》、《食品分析实验》、《食品质量安全管理学》 研究生课程《食品生物技术专题》、《食品发酵工程》 个人简介： 胡永丹，女，汉族，1990年1...[详细]
2021-10-26姓名：覃宇悦 职称：教授 研究领域：云南优势果蔬保鲜技术开发、云南特色焙烤产品开发 主讲课程：食品研究与数据分析、食品感官评定、食品工艺学实验、食品工艺学、焙烤工艺实验等。 个人简介： 主要研究项目：主持国家自然科学基金面上项目“纳米粒子在聚...[详细]
2021-10-26姓名：张凰 职称：副教授 研究领域：真菌资源开发及利用 主讲课程： 本科课程：《分子生物学》、《食品微生物学》、《食品微生物学实验》；研究生课程：《发酵微生物学》、《食品科学与工程专业英语》、《食品微生物学》 个人简介： 主要研究项目： （1...[详细]
2021-10-26姓名：赵天瑞 职称：副教授 研究领域：功能食品开发，云南特色乳制品，茶叶精深加工，果蔬加工。 主讲课程：现代食品加工技术、食品工厂设计与环境保护、食品工艺学。 个人简介：赵天瑞，食品科学与工程学院副教授，硕士生导师，担任云南省食品安全专家委...[详细]
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