食品科学与工程学院简介

“食品工程”专业成立于1984年，1985年招收第一届本科生，1986年经云南省政府批准为省属重点建设学科，2001年被授牌“云南省重点学科”，2005年获批“食品科学”二级学科硕士点，2008年招收“食品科学与工程”和“食品质量与安全”两个方向的本科生，2010年获批“轻工技术与工程”专业硕士学位点，2013年与云南省人民政府食品安全委员会共建“云南省食品安全研究院”，2014年“食品质量与安全”本科专业获得批准并招生，2017年获批“食品科学与工程”一级学科硕士点，2018年云南省食品安全研究院与现代农业工程学院组建“农业与食品学院”，2019年“食品科学与工程”专业入选云南省一流专业。2020年“食品科学与工程”专业入选国家一流专业建设点，并通过工程教育专业认证；同年，获批“生物与医药”工程专业硕士学位点。2021年食品科学与工程学院正式成立；同年，昆明理工大学与江南大学、云南省科技厅共建的“云南绿色食品研究院”落地学院；2024年参与获批“生物与医药”专业博士学位授权点。

学院现设有食品科学与工程系和食品安全系，开设食品科学与工程及食品质量与安全2个本科专业。其中，“食品科学与工程”专业入选国家一流本科专业，“食品质量与安全”专业入选云南省一流本科专业。学院现有食品科学与工程一级硕士学位授权点，下设“食品科学”、“农产品加工及贮藏工程”、 “食品营养”、“食品安全”四个二级学科；有“生物与医药”类别硕士、博士专业学位授权点。

学院拥有云南绿色食品研究院、云南省高原特色食品预制化重点实验室、国家果蔬加工工程技术研究中心云南分中心、云南省特色果蔬健康产品工程研究中心、云南高原特色果蔬加工公共科技服务平台、云南省高校高原特色果蔬加工工程研究中心、云南绿色食品研究院与云南省绿色食品加工国际联合实验室等8个省部级平台；昆明市食品高值化加工及安全评价重点实验室、昆明市国际科技合作基地和昆明市绿色食品加工国际科技研发中心等3个地厅级平台；云南省高校科技创新团队、云南省创新团队与云南省高层次科技人才和创新团队等3个省级科研团队；云南省研究生导师团队2个。

学院现有教职工50人，专任教师46人，其中博士生导师13人，硕士生导师46人；教授13人，副教授10人。中国科协青年托举工程人才1名，强国青年科学家1名，云南省中青年学术与技术带头人2名，云南省兴滇英才计划入选者31名，云南省优秀青年基金获得者1名，云南省优秀研究生指导教师5名，云南创新创业之星1名，云岭最美科技人1名，科技副总 5人，云南省基层专家工作站4人。建立了一支学历层次高、教学科研强，满足多层次人才培养需要的师资队伍。

近五年，学院获省部级科技奖励6项；承担各级各类科研项目190余项，总经费超9000万元。其中，国家自然科学基金、国家重点研发子课题等国家级科研项目30余项、省部级科研项目120余项。公开发表学术论文500余篇，出版教材专著5部，有效发明专利80余项，多数实现了科研成果转化。获得云南省教学成果奖1项，云南省研究生优秀科技创新成果奖2项，云南省研究生优秀实践成果奖1项，云南省一流课程2门，云南省研究生优质课程5项，云南省专业学位研究生教学案例库建设项目5项。

学院广泛开展国内外学术交流与合作。先后与澳大利亚墨尔本皇家理工大学、泰国曼谷皇家理工学院、泰国国王科技大学、江南大学、中国农业大学、华南理工大学、东北农业大学等多所国际知名大学建立了良好的合作关系。

学院始终坚持以立德树人为根本任务，开展“三全育人”工作，强化思政教育与专业教育互通融合；加强科学研究，立足云南经济和社会发展需求，聚焦高原食品领域重大科学与技术问题，开展食品资源产品化研发及基础理论研究，着力建设面向南亚东南亚的特色食品产业发展新高地及科技创新中心。